Project omschrijving
In opdracht van De Dierenbescherming heeft Connecting Agri & Food verschillende marktonderzoeken verricht.
Een daarvan in 2016 betrof het onderzoek naar hoe de varkenssector de toenemende vraag naar varkensvlees met het Beter Leven Keurmerk kan opvangen. De vraag is hierbij ook of megastallen daarbij wel noodzakelijk zijn. Dat leidde tot een alternatieve uitwerking, waarbij een beter dierenwelzijn gegarandeerd wordt. Gé Backus heeft hiervoor een presentatie opgesteld.
Beschikbaarheid Beter Leven Keurmerk 1 ster
Regelmatig onderzoeken we de beschikbaarheid van varkens voor het Beter Leven Keurmerk. Ook hebben we de beschikbaarheid van varkens en varkensvlees onderzocht, op basis van interviews met slachterijen en boeren. De Dierenbescherming wilde weten of bepaalde onderdelen van het varken met het Beter Leven Keurmerk 1 ster nog wel genoeg geleverd konden worden in de keten, nadat enkele grote partijen een tekort aan grondstoffen constateerden doordat die uit de markt waren gehaald.
MEER INFORMATIE
Gerelateerde projecten
Handvaten concepten kip en varkensvlees
Een steeds groter deel van kip- en varkensvlees wordt in een concept verkocht. Om het draagvlak van de agrisector te vergroten in de samenleving, is het belangrijk transparant te zijn over waar het vlees vandaan komt.
Duurzame en innovatieve ‘stal van de toekomst’
Voor een grote retailer heeft Connecting Agri & Food, samen met de Limburgse Land- en Tuinbouworganisatie, een retail propositie uitgewerkt voor de ontwikkeling van een duurzame en innovatieve stal.
Ontwikkel- en expertisecentrum Duurzame Eiwitten
Connecting Agri & Food onderzoekt, in samenwerking met voorlopers in de voedselketen, het opzetten van een expertisecentrum voor Duurzame Eiwitten om bedrijven samen te kunnen brengen.
Nieuws over Voeding & Productie
Prijzenmonitor pluimveevlees en eieren
In opdracht van de LLTB en ZLTO ontwikkelt Connecting Agri & Food een prijzenmonitor voor pluimveevlees en eieren. De lancering ervan staat gepland op 1 december. Een eerlijke prijs voor alle [...]
Individuele ondernemer heeft baat bij kleinere varkensstapel
Het aantal varkens in Nederland daalt gestaag en zal de komende jaren verder dalen. Vier betrokkenen over de gevolgen: Linda Janssen (POV), Henk Flipsen (Nevedi), René Veldman (Rabobank) en Peter van [...]
Op zoek naar het best passende varkensvleesconcept
Peter van Balkom, ketenspecialist bij Connecting Agri & Food, benadrukt dat varkenshouders zich niet blind moeten staren op de absolute hoogte van de opbrengstprijs. “Het is ook belangrijk dat een ondernemer [...]