Peter van Balkom
Projectleider Markt & Keten
Mijn kernwoorden zijn: vernieuwend, een echte teambuilder, kostenbewust en rendement gedreven, open en eerlijk. Ik ben een commercieel en technisch gedreven ervaringsdeskundige in de varkensvleesketen. Ik heb ervaring in de volle breedte van de keten, van fokkerij en voer tot en met de vleesafzet.
Ik zie veel mogelijkheden voor het verbeteren van samenwerking in de voedselketen met alle betrokken partijen, van primaire producent tot en met de consument. Uiteindelijk kunnen de kosten dan omlaag, neemt derving af en dat zal het imago van de gehele sector ten goede komen. Ook verduurzaming van de keten is nodig, waarbij verdeling van het verlies plaatsmaakt voor een goede marge(verdeling). Ik zie hier zeker veel perspectief in. Huidige concurrentie tussen de schakels in de keten moet plaats gaan maken voor competitie tussen ketens en producten.
Ik wil met mijn expertise graag bijdragen aan de enorme hoeveelheid kennis en ervaring binnen Connecting Agri & Food, en deze kennis beter ontsluiten voor de gehele agrifood sector.
PROJECTEN
Kwaliteit berenvlees
In de traditionele uitbetalingsschema’s van Nederlandse slachterijen worden varkens met een dikke speklaag gekort. Met behulp van genetica en aangepaste voeding hebben de varkens een geringere spekdikte.
Studie over de aanpassingsstrategieën van de keten van de suikervoorziening, na het einde van de suikerquota
Connecting Agri & Food heeft een bijdrage geleverd aan de analyse van het vermogen van de Europese suikersector om zich aan te passen aan zijn pre-quotum omgeving en het vermogen om te reageren op wisselingen in de markt- en productieomstandigheden.
Verwachte milieu-economische effecten aanpassen emisssie-eisen op de veehouderij in Limburg
Connecting Agri & Food heeft voor de provincie Limburg berekend wat de effecten zouden zijn van een door de provincie opgesteld maatregelenpakket. De al sterke daling van de emissie van ammoniak zal zich als gevolg van de gepresenteerde aanpak doorzetten en leiden tot een verdere daling met 39% in de periode 2020-2030.
Haalbaarheidsstudie Proeftuin – Proeflocatie Agro As de Peel
Agro As de Peel is een gebiedssamenwerking in de gemeenten Boekel, Mill & St. Hubert, Sint Anthonis, Landerd en Uden. Het is een toonaangevend agro-gebied dat de regio wil ontwikkelen tot een proeftuin voor de transitie van de primaire sector.
Fijnstof: meten is weten, maar weet wat je meet
De gemeente Sint Anthonis heeft in 2019 een meetnetwerk op laten zetten met fijnstofsensoren in het pilotgebied Zandkant – Noordkant. Het doel was om inzicht te krijgen in de patronen van fijnstofconcentraties in de tijd, de invloed van weersomstandigheden op deze patronen en, indien mogelijk, de invloed van diverse bronnen hierop.
Gebiedsanalyse stikstofdepositie veehouderijlocaties in Gemeente Deurne
De NH3-emissie uit stallen in Deurne draagt met 356 mol substantieel bij aan de overschrijding van 1.484 mol stikstofdepositie op de gebied “Deurnsche Peel”. Met het doorvoeren van emissie reducerende maatregelen neemt deze bijdrage af met 170 mol. Dat is echter niet voldoende om onder de kritische depositiewaarde te komen. Zelfs geheel wegnemen van de NH3-emissie vanuit alle stallen in Deurne leidt niet tot het bereiken van de kritische depositiewaarden. Daarvoor is de bijdrage aan de stikstofdepositie van niet-landbouw gerelateerde activiteiten alsook van verder weg gelegen veehouderijen buiten de gemeente Deurne te groot.
Intensivering Toezicht Veehouderijen
Connecting Agri & Food heeft mede een analyse uitgevoerd van het project ‘Intensivering toezicht veehouderijen’ (ITV). De projectpartners zijn overwegend positief over het project ITV. Relaties tussen provincie, gemeenten en omgevingsdiensten zijn verstevigd en nieuwe relaties zijn gelegd. Inspecties zijn geharmoniseerd en bruikbare inspectietools zijn ontwikkeld.
Gronddynamiek Brabant
De dynamiek op de grondmarkt in Brabant wordt sterk bepaald door het aantal stoppende grondgebonden veebedrijven. Een eerste kwantitatieve verkenning is uitgevoerd van de verwachte dynamiek op de Brabantse grondmarkt, alsook de benodigde grondvoorraad ten behoeve van een gebiedsgerichte aanpak in de provincie.
Ruimte voor ruimte Limburg
De landelijke Regeling Beëindiging Veehouderijtakken (RBV) is uitgevoerd van maart 2000 tot en met oktober 2001. De landelijke Regeling Beëindiging Veehouderijtakken (RBV) is uitgevoerd van maart 2000 tot en met oktober 2001. De regeling heeft bijgedragen aan het definitief uit de markt halen van productierechten en het slopen van bedrijfsgebouwen. Met de regeling is 2,86 miljoen kilo forfaitair berekend fosfaat uit de markt genomen, productiecapaciteit opgeheven overeenkomend met 1,33 mln. kilo ammoniakemissie en 0,29 mln. kubieke meters dierlijke mest. Een afname van 1,33 mln. kg ammoniakemissie uit stallen komt overeen met 18% van de ammoniakemissie van de betreffende sectoren in 2000.
Supermarktondernemers op zoek naar meerwaarde
Voor het creëren van meerwaarde is het belangrijk om zicht te hebben wat er bij de consument leeft. Zij zijn op zoek naar vakmanschap (slager, bakker, etc.) en vinden vooral smaak en kwaliteit belangrijk.
Vestiging van Brabantse veehouders in de Belgische grensstreek
Connecting Agri & Food heeft de vestiging van Brabantse en andere Nederlandse ondernemers in de Vlaamse grensstreek onderzocht. Een inventarisatie leverde op dat 34 Nederlandse ondernemers bekend zijn die in Vlaanderen op in totaal 79 locaties landbouwhuisdieren houden. Het betreft 27 varkenshouders, 4 pluimveehouders, 2 kalverhouders en 1 nertsenhouder.
Stalaanpassing 2024
Connecting Agri & Food heeft onderzocht op hoeveel locaties er naar verwachting voor 2024 één of meerdere stalsystemen moeten worden aangepast op basis van de Interim Omgevingsverordening. Uit het onderzoek is gebleken dat naar verwachting op zo’n 2.210 locaties de ondernemer de stallen nog moeten aanpassen.