Meteen naar de inhoud

Studie over de aanpassingsstrategieën van de keten van de suikervoorziening, na het einde van de suikerquota

Connecting Agri & Food heeft een bijdrage geleverd aan de analyse van het vermogen van de Europese suikersector om zich aan te passen aan zijn pre-quotum omgeving en het vermogen om te reageren op wisselingen in de markt- en productieomstandigheden.

Het onderzoekt de gevolgen van het einde van de quota en beoordeelt of, en in hoeverre de aanpassingen de sector weerbaar maken tegen de huidige en toekomstige bedreigingen. De studie concludeert dat de veerkracht van de sector in sommige lidstaten bevredigend is, en in andere wat minder, en wordt beïnvloed door enkele niet te verwaarlozen zwakheden. Meerdere aanpassingsstrategieën en oplossingen voor risicobeheer bleken effectief; anderen lijken goed ontworpen, maar hun praktische effectiviteit is nog niet bewezen.

Onze opdrachtgevers:

Wilt u meer weten?

Neem contact op met onze specialisten. 

Janneke Straver – van der Schans

Specialist Veehouderij & Economie

06 13 12 78 93
j.straver@connectingagriandfood.nl

Kwaliteit berenvlees

In de traditionele uitbetalingsschema’s van Nederlandse slachterijen worden varkens met een dikke speklaag gekort. Met behulp van genetica en aangepaste voeding hebben de varkens een geringere spekdikte. Schaduwzijde van deze ontwikkeling is dat 20% van de varkens minder dan 10 mm spekdikte heeft.

Vergelijken van de spreiding in dit karkaskenmerk met de gewenste afzetspecificaties van de Nederlandse retail laten zien dat er sprake is van een aanmerkelijk verbeterpotentieel. Berekend is wat het kost om via een aangepast voer de spekdikte aan te passen.

Wilt u meer weten?

Neem contact op met onze specialisten. 

Peter van Balkom

Specialist Markt & Keten

06 51 42 43 27
p.vanbalkom@connectingagriandfood.nl